Recetas y consejos para cocinar con Essen

Con Essen tus comidas son màs ricas, rápidas y saludables. Descubrí las mejores recetas para aprovechar tus ollas al máximo.



Ollas Essen y algo más - Batatas en Almibar

Batatas en almibar

Pieza a utilizar
Olla con asas 28cm

Linea clásica, función Hervidos.
Porciones: 18

INGREDIENTES
3 ½ kg. de batatas
Agua, cantidad necesaria
2,800 kg. de azúcar
2 litros de agua
Jugo de 2 limones
10 clavos de olor
3 cdtas. de glucosa

PREPARACIÓN
Colocar las batatas en la olla y cubrir con agua; tapar y llevar a fuego fuerte hasta romper el hervor. Luego continuar a fuego mínimo hasta que estén tiernas, pero firmes. Apagar el fuego, colar y pelar. Reservar. Colocar en la olla el azúcar, los 2 litros de agua, el jugo de limón y los clavos de olor; tapar y llevar a fuego fuerte. Al romper el hervor, agregar la glucosa, tapar y continuar a fuego mínimo 5’. Incorporar las batatas, tapar y continuar a fuego mínimo hasta que el almíbar tome punto jarabe y las batatas resulten tiernas y brillosas
Facílismo y a disfrutarlo!!!