Recetas y consejos para cocinar con Essen

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Ollas Essen y algo más - Tortilla de Papas

Tortilla de Papa: Con una sarten ESSEN


Pieza a utilizar
Sartén con mango (Cód. 2024)

Funciones adicionales: Tortillas, omelettes y panqueques

INGREDIENTES
0,5 kg. de papas peladas y cortadas en rodajas finas
2 cebollas de verdeo picadas
4 huevos grandes
2 cucharadas de queso crema (50 gr.)
3 cucharadas de perejil picado
50 gr. de jamón cocido o panceta ahumada (opcional)
3 cucharadas de queso rallado (30 gr.)
Sal y pimienta

PREPARACIÓN
Mezclar las papas con la cebolla de verdeo y los huevos. Agregar el queso crema, el perejil, el jamón picado y el queso rallado. Condimentar. Calentar la sartén tapada. Lubricar con una cucharada de aceite el fondo y las paredes de la sartén. Verter la preparación. Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción. Desmoldar caliente.