Recetas y consejos para cocinar con Essen

Con Essen tus comidas son màs ricas, rápidas y saludables. Descubrí las mejores recetas para aprovechar tus ollas al máximo.



Ollas Essen y algo más - Cupcakes

DAR RIENDA SUELTA A LA IMAGINACIÓN ES
ARTE EN LA COCINA.
Lo prometido, la receta de los CUPCAKES


Pieza a utilizar
Eco horno

INGREDIENTES
Masa Básica Para Cupcakes Para 2 docenas
375 g de harina 000
1 pizca de sal fina
1 cucharadita de polvo para hornear
6 yemas
275 g de azúcar
175 g de manteca a temperatura ambiente
1 cucharada de esencia de vainilla
250 CC de crema de leche

PREPARACIÓN
Tamizar los ingredientes secos (la harina, la sal y el polvo de hornear) Batir con batidora por 3 minutos las yemas con el azúcar, agregar la manteca de a poco, mientras se bate a velocidad baja. Aromatizar con la esencia de vainilla. Incorporar en forma alternada los ingredientes secos y la crema. Llenar unos 24 moldes de Cupcakes de silicona, hasta la mitad de su altura mediante una manga con pico liso de 1 cm. de ancho. Cocinar en EL ECOHORNO ESSEN de 20 a 25 minutos, o hasta que al introducir una brochette de madera esta salga limpia. Retirar, dejar asentar 5 minutos y desmoldar sobre una superficie forrada con papel manteca. Esto se hace para obtener una superficie plana, y facilitar la decoración. Dejar enfriar por completamente.

Ingredientes para la Cobertura y Decoración la Crema Base
175 g de manteca a temperatura ambiente
500 g de queso crema
350 g de azúcar impalpable
Esencia de limón o naranja